【黄河民俗】中秋节
发布时间：
2019-09-09
【黄河民俗】中秋节
八月十五中秋节，又称“仲秋节”“团圆节”“秋节”等。因是日恰值三秋之半，因而通称“中秋”，此夜，民间以赏月团聚为主要内容。
中秋夜的活动源远流长，早在周代时，已有迎寒和祭月活动。汉魏以后，兴起赏月之举，但未成俗。至迟到唐代，黄河流域民间已形成了中秋赏月、玩月之俗。北宋时始定八月十五为中秋节，月饼开始出现。元代又称月饼为麦饼，相传高邮张士诚在暗中串联，利用中秋节民间互相馈赠麦饼的机会，在饼中夹带字条，约定八月十五晚上举行起义，从此，每年这一天家家户户吃麦饼以庆胜利。明清以来赏月活动盛行不衰，民间以月饼相赠，取团圆之意。至清代，黄河沿岸各地形成拜月、玩月、圆月、占月等习俗。
清代，每逢中秋节，绝大多数人家忙碌着自制月饼。月饼多以麦面，也有以黍面、米面或包、或夹馅蒸制而成，有些地区是烤制月饼。月饼做好后，配以瓜果送姻戚邻里，如陕西西乡一带士民皆以瓜、桃、梨、枣、月饼馈送。甘肃镇原以瓜、桃、梨、枣、葡萄、月饼、酒相馈赠。各地月饼形状不同，如陕西府谷的月饼似石磨状，山东济南的月饼大小成套，摞起来像个宝塔。山西大同，河南许昌、临颖，山东临清等地还要专蒸制一种形如月亮的月饼，直径达二三尺。山西大同称为“团圆饼”，这种月饼一般不送人，在祭完月后，家人分食，取全家团圆之意。
八月十五日，黄河流域气候宜人，当夜幕降临，一轮又圆又大又亮的华月升起之后，黄河各地的拜月、赏月、玩月、圆月等活动便相继进入高潮。
拜月，也称“祭月”“礼月”“祭太阴”等。人们大多在庭院中摆设香案与供桌，河北、山东一些地区还要摆上月光纸，纸面上绘兔如人立。主要祭品月饼，除宝塔形、石磨形、月亮形等外，河北内丘一些地区还在饼面上绘蟾兔等形状，当月亮上升时，主祭人点燃香烛，喃喃祝祷，向月亮拜献。主祭人一般为女子，尽管古有“男不拜月，女不祭灶”之说，但并非绝对如此。宋代定八月十五为中秋节后，就有男子拜月之举。清代时，这种遗俗仍在一些地方流行。如山西介休、曲沃，河南新蔡、光州等地皆是“男女望月罗拜”。河南汝南若男子拜月，讲究头戴斗笠，“以表通融之意”。山东文登的拜月别具一格。晚饭后，家家携带饽饽等供品到村头，面北祭天拜月。
祭完月后，一般家家要分食月饼瓜果，山西崞县称分食祭品为“分神惠”。陕西绥德一带要一直等到月亮下移时，全家才分食祭品。大部分地区还备有酒席，吃中秋团圆酒，因此日讲究全家团圆，河南新郑县一带若有人在外者，必归家与家人团聚。
有些地区注重于游赏，河南新郑县、息县的人们此夜有乘月色游玩之俗，称为“摸（或抹）秋”，又叫做“走月亮”。陕西西乡的男子们泛舟湖泊，或登红崖赏月，别有一番情趣。米脂、蒲城等地张灯结彩，朗如白昼，天上人间美景融为一体，人们既赏月又赏灯，流连忘返。无怪乎当时有一句话“农家最乐此节”。人们坐于明月下，坐话秋成，其获得秋收的喜悦与夜空的明月可谓情景交融。
除祭月、圆月、玩月等习俗外，黄河各地还多以此日月色或天气占来年元宵节的天气。或云:“八月十五云遮月，来年元宵灯晃雪。”或云:“云掩中秋月，雪洒上元灯。”据说往往能应验，这些民谚在黄河各地皆有流传。
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